Meggyes trüffelgolyók
Hozzávalók:
30 dkg étcsokoládé
2,5 dl tejszín
25 30 szem magozott megy(befőtt is megfelel
fél dl rum
kakaó ,porcukor a beszóráshoz
Az étcsokoládét tálkába tesszük , tördeljük,majd vízgőz felett megolvasztjuk,és belekeverjük a szoba-hőmérsékletű tejszínt.Ha egyneművé vált a csokoládé massza,lehúzzuk a tűzről,és kihűtjük.Közben a magozott meggyet meglocsoljuk rummal,és amíg a trüffel kihűl,pihentetjük.Végül a kihűlt,kézzel formálható trüffelt 25-30 darabra osztjuk,majd egy darabot a tenyerünkbe teszünk ,kilapítjuk a közepébe egy meggyet helyezünk és a széleinél összefogjuk és kigömbölygetjük.Gyorsan kell vele dolgozni hogy a kezünkben ne olvadjon meg.Ha elkészültek felét kakaóporba másik felét porcukorba forgatjuk.
Ezzel kész is egy kis édesség a gyerkőcöknek persze rum nélkül:
Jó étvágyat !Holnap egy újabb recept sütés nélkül:)
Hozzávalók:
30 dkg étcsokoládé
2,5 dl tejszín
25 30 szem magozott megy(befőtt is megfelel
fél dl rum
kakaó ,porcukor a beszóráshoz
Az étcsokoládét tálkába tesszük , tördeljük,majd vízgőz felett megolvasztjuk,és belekeverjük a szoba-hőmérsékletű tejszínt.Ha egyneművé vált a csokoládé massza,lehúzzuk a tűzről,és kihűtjük.Közben a magozott meggyet meglocsoljuk rummal,és amíg a trüffel kihűl,pihentetjük.Végül a kihűlt,kézzel formálható trüffelt 25-30 darabra osztjuk,majd egy darabot a tenyerünkbe teszünk ,kilapítjuk a közepébe egy meggyet helyezünk és a széleinél összefogjuk és kigömbölygetjük.Gyorsan kell vele dolgozni hogy a kezünkben ne olvadjon meg.Ha elkészültek felét kakaóporba másik felét porcukorba forgatjuk.
Ezzel kész is egy kis édesség a gyerkőcöknek persze rum nélkül:
Jó étvágyat !Holnap egy újabb recept sütés nélkül:)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése